Kraj pochodzenia
Rwanda
Region
Gakenke
Wysokość uprawy
1700 - 2000 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Red Bourbon
Obróbka
Barrel Aged, Washed
Punktacja (Q score)
87
New in
Wyjątkowe

X-mas Barrel: Rwanda Rushashi

69.00PLN

Doskonała harmonia

To prawdziwe yin i yang w filiżance.

Ta wyjątkowa kawa z Rwandy, o rześkim smaku czerwonych jabłek, leżakowała przez 12 dni w beczce po piwie Imperial Stout. Proces barrel aged wprowadził głębokie nuty czekolady, wanilii i słodu, które doskonale równoważą naturalną owocowość ziarna. To prawdziwe yin i yang w filiżance – spotkanie świeżości i intensywności, lekkości i mocy, Zbalansowana, zaskakująca i pełna charakteru – kawa, która łączy przeciwieństwa w doskonałej harmonii.

 

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Czerwone owoce
  • Wanilia
  • Prażony słód

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 10
Dried fruits 15
Tropical 75
Jak przygotować kawę?

X-mas Barrel: Rwanda Rushashi

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.