Kraj pochodzenia
Uganda
Region
Upper Bukyabo
Wysokość uprawy
1800 - 2200 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
SL14, SL28 & Nyasaland
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
86.5
Speciality Single Origin

Uganda Magasi

64.00PLN

question

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress

To serio jest Uganda

No bo jeszcze nigdy takiej nie mieliśmy!

Nie będziemy niczego przesądzać, ale może być tak, że teraz to jest zespół, co gra na festiwalu o 16 dla tych pięciu osób pod sceną, a jutro… No może się okazać headlinerem największych koncertów (czego sobie i Wam życzę!).

Liczę zupełnie nie po cichu, że Uganda będzie gościć u nas często, bo jej smak to wydarzenie. Bardzo złożona i ciekawa, co nie bierze się znikąd – o jakość ziarna dbają najlepsi agronomowie, a zbieracze dostają premię za jakość wiśni. Nasz Importer sprowadził tę kawę z regionu Bukyabo, gdzie dba o farmy i robi to na serio.

Czy to będzie nasza nowa miłość? Może tak być!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 50PLN!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Jabłko
  • Limonka
  • Brązowy cukier

 

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 50
Berry 20
Dried fruits 15
Nuts & chocolate 15
Jak przygotować kawę?

Uganda Magasi

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.