Home Brewing

Cena: 300.00 

Coraz częściej w domu decydujemy się na parzenie kawy metodami alternatywnymi. Czy jest to jednak to samo co parzenie kaw tego typu w kawiarni? Nie!

Na szkoleniu Home Brewing nasz trener, Kuba Świątek, pokaże Wam jak rozsądnie zbudować i rozbudować swój domowy brew bar! Podczas szkolenia poznamy najpopularniejsze urządzenia do parzenia dużych ilości czarnej kawy, czyli French Press, Aeropress, Hario V60 oraz Chemex! Czym jednak byłoby samo urządzenie bez świeżo zmielonej kawy? Podczas naszych warsztatów uczestnicy będą mogli wypróbować różne młynki – od topowego EK43, przez świetne Comandante po pasujący do Aeropressu młynek marki Rhinowares!

Program szkolenia:

  • Omówienie drogi kawy z plantacji do filiżanki;
  • Cupping kawy marketowej i porównanie jej z tymi z segmentu speciality coffee;
  • V60 – budowanie własnego przepisu na kawę
    • Czym jest ekstrakcja a czym koncentracja?
    • Wpływ poszczególnych składowych procesu parzenia na efekt w filiżance;
      • Grubość mielenia
      • Doza kawy
  • Aeropress – prosta metoda odwrócona, idealna na wyjazdy!
  • Test teoretyczny oraz podsumowanie szkolenia.

INFORMACJE PRAKTYCZNE:

Każdy uczestnik po zakończeniu szkolenia i osiągnięciu pozytywnego wyniku w teście wiedzy otrzyma certyfikat potwierdzający zdobycie danego zakresu wiedzy i umiejętności.

Nasz kurs parzenia kawy to nie tylko teoria- to również praktyczne zajęcia na których zaparzymy hektolitry kawy. W związku z tym polecamy nie pić kawy przed szkoleniem!

Dla kogo: Dla entuzjastów kaw przelewowych, Dla osób zastanawiających się nad kupnem odpowiedniego młynka, Dla fanów eksperymentów ze smakiem.

Miejsce szkolenia: HAYB Speciality Coffee, Al. Jerozolimskie 200

Czas szkolenia: 3 godziny, szkolenie odbywa się w godzinach 10 – 13

Kontakt:
W razie jakichkolwiek pytań służymy pomocą!
Headtrainer HAYB Barista Academy – Kuba Świątek
tel: 505-378-100
mail: k.swiatek@haybcoffee.pl

Wyczyść
SKU: 0892 Kategoria: