Akademia ONLINE: Home Brewing V60!

Cena: 150.00260.00

Pandemia zmusiła nas do wstrzymania szkoleń stacjonarnie, ale czy oznacza to przerwę w akademii HAYB?
Nie!

Przygotowaliśmy dla Was serię kawowych szkoleń online, w których będziecie mogli wygodnie uczestniczyć nie wychodząc z domu. Każdy kurs to godzinne spotkanie prowadzone na żywo na internetowej platformie, które nauczy Cię parzyć kawę za pomocą danej metody. My zapewniamy kawę i materiały dla wszystkich uczestników, abyś mógł przygotować dokładnie taki napar, jak trener!

Na szkoleniu Home Brewing V60 nasza trener, Gosia Herman, pokaże Ci jak zaparzyć wzorową kawę za pomocą kultowego drippera Hario V60. To niezwykle popularny sprzęt, który może już nawet masz w domu – a jeśli nie, możesz go wygodnie dokupić w zestawie! Na szkoleniu dowiesz się także jak smakuje kawa niedoparzona i przeparzona, jak odróżnić je od prawidłowo zrobionej oraz w jaki sposób modyfikując recepturę można wpływać na finalny napar w filiżance.

Program szkolenia:

  • Omówienie – co będzie nam potrzebne? Jakie sprzęty musisz posiadać?
  • Kawa jest owocem – krótko o ziarnie i o tym, czym jest kawa speciality.
  • V60 – jak przygotować napar i czym powinien się charakteryzować?
    • Próbka I: kawa zaparzona w sposób poprawny,
    • Próbka II: kawa niedoparzona,
    • Próbka III: kawa przeparzona,
    • Wpływ poszczególnych składowych procesu parzenia na efekt w filiżance:
      • Doza kawy (proporcje),
      • Grubość mielenia,
      • Czas parzenia,
      • Temperatura wody,
      • Mieszanie,
      • Jakość wody,
      • Preinfuzja,
      • Rodzaj filtra.
  • Zachęta do samodzielnego eksperymentowania!
  • Podsumowanie szkolenia, zapowiedź kolejnych.

Co dostajesz w pakiecie:

  • Szkolenie prowadzone na żywo (live) za pomocą platformy internetowej (każdy uczestnik otrzyma link z dostępem przed szkoleniem),
  • Materiały szkoleniowe (wysłane w formie elektronicznej),
  • Zmielone i zapakowane 3 próbki Się Przelewa Kwiat (3 x 18g), do zaparzenia podczas szkolenia,
  • Paczki 3 x 60g wszystkich kaw z naszej serii Się Przelewa – Klasyk, Owoc i Kwiat – do późniejszego użycia (jeżeli chcesz, żeby także były zmielone, daj nam znać w uwagach do zamówienia),
  • Próbkę-niespodziankę 18g specjalnej kawy z naszej oferty.
  • OPCJONALNIE: zestaw dripper Hario V60 02 + serwer + filtry 40 sztuk (wybierz odpowiedni wariant produktu),
  • OPCJONALNIE: prosta waga elektroniczna (wybierz odpowiedni wariant produktu).

Czego będziesz potrzebował:

  • Woda o niskiej mineralizacji (polecamy Żywiec Zdrój w celu zgodności z trenerem), ok. 2 l (polecamy zakup butli 5l),
  • Czajnik (wystarczy zwykły!),
  • Waga z dokładnością do 1g (OPCJA W ZESTAWIE),
  • Dripper Hario V60 02 (OPCJA W ZESTAWIE),
  • Naczynie, na którym postawisz dripper i będzie nadawać się do przelania kawy, tzw. serwer (pojemność co najmniej 0,5l + wytrzymałość na wysokie temperatury) (OPCJA DOKUPIENIA W ZESTAWIE),
  • Kubek/filiżanka (co najmniej 3, najlepiej identyczne, sztuki),
  • Coś do mieszania (może być łyżeczka),
  • Kartka i długopis,
  • Stoper (wystarczy ten w telefonie!)

 

Informacje praktyczne:

Pakiety startowe do wszystkich uczestników wysyłamy w tym samym czasie, na kilka dni przed planowaną datą odbycia szkolenia – tak, aby na pewno zdążyły do każdego dojść.

Polecamy przygotować stanowisko pracy w kuchni, z wygodnym dostępem do zlewu i kosza na śmieci.

Do odbycia szkolenia niezbędny jest dostęp do internetu oraz sprzęt, który pozwoli na połączenie z wideo i dźwiękiem, w obie strony (zalecamy komputer).

Dla kogo: Dla entuzjastów kaw przelewowych, którzy chcą się dowiedzieć jak parzyć kawę w V60 lub podnieść swoje umiejętności.

Miejsce szkolenia: Online na platformie, do której otrzymasz indywidualny dostęp.

Czas szkolenia: Godzina (z możliwością nieznacznego przedłużenia), szkolenie odbywa się pomiędzy 12 a 13.

Kontakt:
W razie jakichkolwiek pytań służymy pomocą!
Trener HAYB Barista Academy – Małgorzata Herman
tel: +48 664 311 993
mail: m.herman@haybcoffee.pl

Wyczyść