Kraj pochodzenia
Kolumbia
Region
Huila
Wysokość uprawy
1650 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Laurina
Obróbka
Natural (Special)
Punktacja (Q score)
88
Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane Wyprzedane
Speciality Single Origin

Rare 001/2025: Colombia La Loma Laurina Variety

105.00PLN

Mógłbym napisać, że to sztos nad sztosy, ale po co.

Tego trzeba spróbować, bo języka w gębie brakuje (chyba, że do siorbania…)!

Kitrałem tę kawę w magazynie w konkretnym celu: urodziny ALBO zawody. A więc mamy – zawodowo pyszną kawę na siódme urodziny HAYB!

Laurina to odmiana botaniczna która ma zdecydowanie mniej kofeiny niż inne znane nam odmiany, przez co goryczka w tym ziarnie jest naturalnie niższa. Obróbka to klasyczny natural, ale gleba na farmie u Rodrigo Sancheza jest bogata w składniki odżywcze, na których wyrosła nasza piękna, duża i słodziutka wisienka. Jest tu wszystko. Elegancki gładki mouth feel, dużo kwiatów, miód, niska goryczka. Niesamowita kawa. Na zdrowie, za to 7 effortless lat!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 129PLN!

Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze, tzn. od poniedziałku do piątku.

Nie dotyczy produktów z adnotacją „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Profil sensoryczny

  • Wata cukrowa
  • Hibiskus
  • Miód

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 10
Berry 10
Tropical 10
Special 70
Jak przygotować kawę?

Rare 001/2025: Colombia La Loma Laurina Variety

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.