Kraj pochodzenia
Gwatemala
Region
Acatenango, Chimaltenango
Wysokość uprawy
1300 - 1550 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Caturra
Obróbka
Washed
Punktacja (Q score)
86.75
Speciality Single Origin

PRZELEW HYPE – Gwatemala Finca El Zapote

49.00PLN

Wyczyść
question

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress

HAYB + SZWED = HYPE

Dłuższa przyjemność, większy kop kofeiny – to jak dłuższe trasy, które mają to coś!

Masz dłuższą chwilę? To dawaj!

Taka kawa to dobry pomysł na chwilę odpoczynku po treningu. Kawa, przy której można pogadać i ochłonąć – i to na dłużej, bo dużo się w niej dzieje!

PRZELEW HYPE to ziarna single origin (nie, że mają jedno przełożenie) – wzięliśmy je od Julio Melendeza z farmy El Zapote w Gwatemali. Julio uprawia kawę speciality, w młodości uprawiał motocross – spina świat sportów ekstremalnych ze światem ekstremalnej kofeinizacji.

To mieszanka wybuchowa, to HYPE!

 

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 50zł!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Czerwone Jabłko
  • Karmel
  • Czekolada
Berry 33
Dried fruits 34
Nuts & chocolate 33
Jak przygotować kawę?

PRZELEW HYPE - Gwatemala Finca El Zapote

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.