Brazylia Pedro Bras – data palenia 06.05

    Cena: 64.00 44.00

    Kraj pochodzenia: Brazylia
    Region: Vargem Bonita (Canastra)
    Odmiana botaniczna: Yellow & Red Catuai
    Wysokość uprawy: 1300 m. n.p.m.
    Obróbka: Controlled Fermentation
    Punktacja: 87
    Profil sensoryczny: Daktyle, Brązowy cukier, Wiśnia w rumie
    Polecana pod: Filtr (Drip, Aeropress, Chemex), Cold Brew
    Opakowanie: 250g
    _
    Data palenia: 06.05
    _

    “Dzień dobry, co dzisiaj w przelewie? – Brazylia – O nie, nudy, nie lubię kaw z Brazylii, szukam czegoś szalonego…”

    A jednak – zapraszamy! Dzięki procesowi kontrolowanej fermentacji Pedro Bras wyciągnął z brazylijskich ziaren bardzo dużo słodyczy. Daktyle podbite są tutaj rumem i skarmelizownym cukrem. Rodzina Pedro od 1970 roku uprawia kawę. Przez ostatnie dwa lata Pedro ze swoim kolegą Rafaelem Terrą analizowali potencjał owoców w regionie Canastra, a także możliwości rozwoju regionalnego. Zdecydowali się na eksport kaw wysokiej jakości, dzięki czemu dzisiaj trzymasz w ręku tę paczkę. Otwórz, zaparz, daj znać. Nam te ziarna zaszumiały w głowie. To na pewno nie jest “kolejna nudna brazylka”!

    __

    Preferowane metody przygotowania:

     drip  chemex (1)  aeropress  syphon
    V60 Chemex Aeropress

    Syphon

    Wszystkie nasze kawy standardowo sprzedajemy w ziarnach.

    Jeżeli jednak nie masz w domu młynka, możemy zmielić kawę za Ciebie. Daj nam tylko znać w uwagach do zamówienia, pod jaką metodę!

    17 w magazynie