Kraj pochodzenia
Kostaryka
Region
Brunca
Wysokość uprawy
1700 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Catuai
Obróbka
Honey
Punktacja (Q score)
87.75
Speciality Single Origin

Kostaryka La Guaca

69.00PLN

Dodaj do ulubionych
Wyczyść
question

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress

Smoking i funk, ale to bardzo dobra kawka

Gdybyśmy byli inną palarnią, to napisalibyśmy, że ta kawa, to wokalista r&b/funk, wykonawca Everlasting Love, tylko w wydaniu smokingowo-orkiestrowym. Ale nie jesteśmy, więc tak nie napiszemy.

Ta kawka robi mnóstwo dobrego w każdym kubku – jest słodko, jest kwaskowo i owocowo – to są piękne sytuacje, nudno nie jest w niej na pewno. Zawdzięczamy to obróbce honey i porządnej robocie wykonanej przez rodzinę Urena na farmie La Guaca. Nic dodać nic ująć, chociaż dodać można jeszcze jedną filiżankę i pić, tylko pić!

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 50zł!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Suszona Żurawina
  • Bakalie
  • Banan

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Dried fruits 60
Tropical 20
Nuts & chocolate 20
Jak przygotować kawę?

Kostaryka La Guaca

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.