Kenia Karatina AA

58.00

Region: Nyeri, Baricha Cooperative
Odmiana botaniczna: SL 28 & SL34
Wysokość uprawy: 1800 m. n.p.m.
Obróbka: myta
Profil sensoryczny: czerwone owoce, miód, zest z grejpfruta
_____
Karatina oznacza w miejscowym języku kikuyu drzewo, z którego owoców wytwarza się rytualne piwo Muratina, spożywane podczas ważnych uroczystości. Nam, białasom, ta kawa przyrównana do piwa kojarzyć się będzie raczej z jakimś lekkim, owocowym pale ale na amerykańskich chmielach lub stylem sour. Jeśli już. Ale przecież! Nie przyszliśmy tu gadać o piwie. Mamy tej interesującej Kenii tylko jeden worek, toteż lekki pośpiech wskazany. Klasycznie, owocowo, słodko i fikuśnie. Tak trzeba o tym wszystkim myśleć!

_

Preferowane metody przygotowania:

 drip  chemex (1)  aeropress  syphon
V60 Chemex Aeropress

Syphon

Kategoria: