Rwanda Rusizi

Cena: 60.00

Kraj pochodzenia: Rwanda
Region: Gihenke
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Wysokość uprawy: 1800 m n.p.m
Obróbka: Washed
Punktacja: 87
Profil sensoryczny: Nektarynki, Pomarańcze, Jeżyny, Miód akacjowy
Polecana pod: Filtr (Drip, Aeropress, Chemex), Cold Brew
Opakowanie: 250g
_

Panie i Panowie, przed wami pierwsza nasza kartonikowa Rwanda z tegorocznych świeżych zbiorów!

Na początek wskoczyły ziarna z regionu Rusizi, obróbki mytej. Stacja znajduje się w pasie pomiędzy jeziorem Kivu, a dziewiczym lasem tropikalnym Nuyungwe. Kawa pochodzi od 216 farmerów, którzy uprawiają ziarna odmiany Red Bourbon w najbliższej okolicy. Owoce zbierane są z wielką starannością, bez użycia maszyn, a potem ręcznie sortowane oraz trzykrotnie fermentowane z użyciem wody z okolicznych źródeł górskich. Jaka jest ta kawa? To prawdziwa słodko-kwaskowata bomba! Podczas cuppingu wymieniliśmy chyba wszystkie owoce, jakie znamy. Po prostu tona zółtych nut, wspierana przez cytrusy, jagody i owoce pestkowe, a wszystko to doprawione słodyczą miodu akacjowego. Pyszne! Warto w tym miejscu wspomnieć, że kawę pozyskaliśmy dzięki naszym partnerom z 1000 Hills, którzy osobiście odwiedzają stacje i wybierają kawy do swojej oferty. Niewykluczone, że jak tylko będzie okazja, to my również wybierzemy się do Rwandy, aby osobiście pogratulować ludziom, którzy stoją za tą wyjątkową kawą!

__

Preferowane metody przygotowania:

 drip  chemex (1)  aeropress  syphon
V60 Chemex Aeropress

Syphon

Wszystkie nasze kawy standardowo sprzedajemy w ziarnach.

Jeżeli jednak nie masz w domu młynka, możemy zmielić kawę za Ciebie. Daj nam tylko znać w uwagach do zamówienia, pod jaką metodę!

Brak w magazynie