Kostaryka Las Lajas Yellow Diamond

Cena: 70.00

Kraj pochodzenia: Kostaryka
Region: Central Valley
Odmiana botaniczna: Caturra & Catuai
Wysokość uprawy: 1500 m. n.p.m.
Obróbka: Yellow Diamond (Honey)
Punktacja: 86,75
Profil sensoryczny: Wiśnia, Limonka, Orzechy Włoskie, odrobina Czekolady
Polecana pod: Filtr (Drip, Aeropress, Chemex), Cold Brew
Opakowanie: 250g
_

Rozstrzygnęliśmy konkurs Jajko Niespodzianka, to teraz czas na oficjalną premierę!

Uwielbiamy kawy z Las Lajas. To fakt. Jak tu ich nie kochać, kiedy rok w rok pokazują nam pełnię smaku, a farma zarządzana jest przez ludzi z pasją?

Aby podtrzymywać też Waszą pasję i chęć eksploracji kawowych tematów, zdecydowaliśmy się użyć do konkursu ziaren właśnie z tej plantacji, miksu odmian botanicznych caturra i catuai w obróbce yellow diamond (taka wersja honey). Zajawka jest naprawdę ważna w życiu, dlatego doceniamy to, co Oscar wraz z żoną Francescą robią na farmie i to, jaki produkt mogą nam zaoferować! I tu jeszcze jedna ważna informacja o plantatorach – Rodzina Chacón składa się z 6 braci, a każdy z nich ma gospodarstwo o powierzchni ok. 73 ha – wszystko porośniętę kawą! Od zeszłego roku pozyskano do tego 13 nowych hektarów, a na istniejących działkach wykonano solidne prace remontowe. Oscar i jego żona Francisca prowadzą też młyn, więc ziarno kontrolowane jest od krzaka aż do wysyłki. Aby podtrzymać kawową tradycję w rodzinie, małżeństwo stara się też zaangażować czwórkę swoich dzieci w proces jak tylko mogą. Wypijmy zdrowie całej rodziny Chacón kubkiem tej przepysznej kawy!

__

Preferowane metody przygotowania:

 drip  chemex (1)  aeropress  syphon
V60 Chemex Aeropress

Syphon

Wszystkie nasze kawy standardowo sprzedajemy w ziarnach.

Jeżeli jednak nie masz w domu młynka, możemy zmielić kawę za Ciebie. Daj nam tylko znać w uwagach do zamówienia, pod jaką metodę!

_