Jak przygotować kawę: Kolumbia El Mirador
Sprawdź nasz przepis na infografice wśród zdjęć produktu!
Autorem przepisów jest Dawid Zadara, Head Roaster HAYB Speciality Coffee
Kawa Kolumbia El Mirador – HAYB Speciality Coffee
Do końca meczu zostało jeszcze sporo czasu, a Kolumbia już ma na koncie hat-tricka autorstwa Diego Samuela Bermudeza i zakończony piękną bramką, szalony rajd El Diviso!
Mówiąc wprost: kawy z Kolumbii nie przestają nas zachwycać. Styl i czysta gra w tym sezonie powalają. A gdyby tego było mało, w drugiej połowie na boisko wchodzi Orange Bourbon pochodzący z regionu Huila, z farmy El Mirador. Elkin Guzman jest trenerem… yyy, przepraszam za przejęzyczenie, farmerem, który posiada 30 ha upraw różnych odmian kawowca. A jako, że każdy dobry trener ma swojego zastępcę, przedstawiamy Wam Dianę Devię Sanchez, prywatnię żona Elkina. Co jednak ważniejsze, to jego partnerka w biznesie, i to doświadczona! Uczyła się jak obrabiać kawę u samego Don Gilberto Baraona w Salwatore, a następnie tę wiedzę zastosowała i dostosowała do warunków panujących w El Mirador. Dodatkowo, w 2020 roku rodzina Elkina Guzmana świętowała 70 lat swojej pracy związanej z uprawianiem kawy. Wypada wznieść za nich toast – a ta (so)czysta kawa nada się wprost idealnie! Smacznego.
Jasno palona kawa speciality pod alternatywne metody parzenia – drip, aeropress, chemex
Preferowane metody przygotowania:
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
V60 | Chemex | Aeropress |
Syphon |
_
Więcej kaw pod te metody znajdziesz w naszej kategorii kawy pod filtr.