Kenia Gicherori Kibugu

Cena: 60.00

Kraj pochodzenia: Kenia
Region
: Manyatta Division, Embu
Odmiana botaniczna: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11, K7
Wysokość uprawy: 1550 m. n.p.m
Obróbka: Washed
Punktacja: 88
Profil sensoryczny: Owoce tropikalne, Cytrusowa kwasowość, Karmel
Polecana pod: Filtr (Drip, Aeropress, Chemex), Cold Brew
Opakowanie: 250g
_

W zapachu zmielonej kawy tropikalne owoce. Przy parzeniu dużo cukru i cytrusów. Balans zarówno w życiu jak i w filiżance jest bardzo ważny, prezentujemy więc idealnie zbalansowaną nową Kenię!

Kawa zauroczyła nas swoją grą słodyczy z kwasowością. Balansuje niczym akrobata na linie. Dużo pomarańczy, dużo soku z limonki, wszystko jednak dobrze skontrowane miodowo/cukrowym syropem! A skąd może wynikać tak duża słodycz w ziarnach z Kenii? Nasz importer pisze – wiśnie po zebraniu fermentują przez całą noc, następnie są myte świeżą wodą, by potem schnąć na czymś, co przypomina wielkie polowe łóżka, przez 7-15 dni. Zapraszamy na słodką (podkreślamy!!!) kawę z Kenii!

__

Preferowane metody przygotowania:

 drip  chemex (1)  aeropress  syphon
V60 Chemex Aeropress

Syphon

Wszystkie nasze kawy standardowo sprzedajemy w ziarnach.

Jeżeli jednak nie masz w domu młynka, możemy zmielić kawę za Ciebie. Daj nam tylko znać w uwagach do zamówienia, pod jaką metodę!