Gwatemala Ericka Sanchez (Organic)

Cena: 55.00

Kraj pochodzenia: Gwatemala
Region: San Antonio Huista, Huehuetenango
Odmiana botaniczna: Bourbon, Caturra
Wysokość uprawy: 1700-1950 m n.p.m
Obróbka: Washed Extended Fermentation
Punktacja: 86,5
Profil sensoryczny: Czekolada, Borówki, Rodzynki
Polecana pod: Filtr (Drip, Aeropress, Chemex), Cold Brew
Opakowanie: 250g
_

Te ziarna mieliśmy już w naszej ofercie w ubiegłym roku. Nie wchodzi się dwa razy do tej samej rzeki? Nie w tym przypadku! Wchodzimy, jeżeli tylko sprawia nam to przyjemność i jest bezpieczne!

Tak, wiemy, że to powiedzenie odnosi się do tego, że to rzeka się zmienia – i w tym sensie jest ono prawdziwe, bo zbiory 2020 różnią się od 2019. Testowaliśmy kilka różnych profili palenia tych ziaren, gdy dostaliśmy próbki od naszego importera. Na każdym z profili kawa prezentowałą bardzo wysoką i złożoną słodycz – lepiej i więcej niż w zeszłym roku. Wybór był prosty, bierzemy! Dodatkowo to, co uznaliśmy za ważne, to to, że farmę prowadzą wyłącznie dziewczyny oraz to, że używają one na farmie tylko ekologicznych, certyfikowanych nawozów. Brzmi dobrze? Smacznego!

__

Preferowane metody przygotowania:

 drip  chemex (1)  aeropress  syphon
V60 Chemex Aeropress

Syphon

Wszystkie nasze kawy standardowo sprzedajemy w ziarnach.

Jeżeli jednak nie masz w domu młynka, możemy zmielić kawę za Ciebie. Daj nam tylko znać w uwagach do zamówienia, pod jaką metodę!