Kenia Handege AB

Cena: 56.00

Kraj pochodzenia: Kenia
Region
: Kiambu
Odmiana botaniczna: SL28 & SL34
Wysokość uprawy: 1600 – 1800 m. n.p.m
Obróbka: Washed
Punktacja: 87
Profil sensoryczny: Jeżyny, Czarna porzeczka, Karmel
Polecana pod: Filtr (Drip, Aeropress, Chemex), Cold Brew
_

Przedstawiamy Wam kolejną kawę z Kenii! To owocowe uderzenie, dużo czarnych owoców w bardzo gęstym naparze. Zdecydowanie polecamy ją do Waszych dripów lub aeropressów. Skąd przyleciały do nas ziarna? – Handege Factory znajduje się w niewielkiej miejscowości Gatundu w hrabstwie Kiambu. Nazwa „Handege” pochodzi od Ndege – w języku suahili oznaczającego samolot. Fabryka kawy Handege jest powiązana ze spółdzielnią Ritho Farmers Cooperative Society, założoną w 1972 roku. Ritho składa się z 9 członków zarządu i ma dwie fabryki, Wamaguma i Handege. Handege to mniejsza z dwóch fabryk, z roczną produkcją około 150 milionów ton mytej kawy.

Zgodnie z rosnącą świadomością potrzeby ochrony środowiska, fabryka odkopała doły ściekowe z dala od źródła wody, gdzie ścieki mogą wsiąkać z powrotem do gleby, bez szkodliwego wpływu dla upraw. Ponadto stacja myjąca zachęca swoich członków do sadzenia drzew w ich gospodarstwach oraz pomaga w segregowaniu i odbieraniu śmieci od farmerów. Doceniamy również pomoc jaką nasz dostawca zielonego ziarna – Falcon Coffee – wkłada w rozwój upraw w Kenii, oraz utrzymanie uczciwych cen kawy.

__

Preferowane metody przygotowania:

 drip  chemex (1)  aeropress  syphon
V60 Chemex Aeropress

Syphon