Brazylia Pedro Bras

Cena: 64.00

Kraj pochodzenia: Brazylia
Region: Vargem Bonita (Canastra)
Odmiana botaniczna: Yellow & Red Catuai
Wysokość uprawy: 1300 m. n.p.m.
Obróbka: Controlled Fermentation
Punktacja: 87
Profil sensoryczny: Daktyle, Brązowy cukier, Wiśnia w rumie
Polecana pod: Filtr (Drip, Aeropress, Chemex), Cold Brew
Opakowanie: 250g
_

“Dzień dobry, co dzisiaj w przelewie? – Brazylia – O nie, nudy, nie lubię kaw z Brazylii, szukam czegoś szalonego…”

A jednak – zapraszamy! Dzięki procesowi kontrolowanej fermentacji Pedro Bras wyciągnął z brazylijskich ziaren bardzo dużo słodyczy. Daktyle podbite są tutaj rumem i skarmelizownym cukrem. Rodzina Pedro od 1970 roku uprawia kawę. Przez ostatnie dwa lata Pedro ze swoim kolegą Rafaelem Terrą analizowali potencjał owoców w regionie Canastra, a także możliwości rozwoju regionalnego. Zdecydowali się na eksport kaw wysokiej jakości, dzięki czemu dzisiaj trzymasz w ręku tę paczkę. Otwórz, zaparz, daj znać. Nam te ziarna zaszumiały w głowie. To na pewno nie jest “kolejna nudna brazylka”!

__

Preferowane metody przygotowania:

 drip  chemex (1)  aeropress  syphon
V60 Chemex Aeropress

Syphon

Wszystkie nasze kawy standardowo sprzedajemy w ziarnach.

Jeżeli jednak nie masz w domu młynka, możemy zmielić kawę za Ciebie. Daj nam tylko znać w uwagach do zamówienia, pod jaką metodę!