Kraj pochodzenia
Etiopia
Region
Yirgacheffe
Wysokość uprawy
2000 - 2200 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Heirloom
Obróbka
Natural
Punktacja (Q score)
87
Speciality Single Origin

Etiopia Udeye Natural

68.00PLN

Dodaj do ulubionych
Wyczyść
question

Preferowane metody przygotowania

Przelew
Aeropress

Etiopia słodka jak dżem – taki dżemowy

Dokładnie tak! Dżem dżemowy! Ale nie jakiś tam dżem przy ognisku, wehikuł czasu, malowany paw, tylko raczej Pearl Jam. Z pazurkiem, ale klasyka. Klasyka kaw znanych jako natural w pełnej krasie. Na tym longpleju znajdują się takie nuty jak: wysoka słodycz, body gęste i lepkie, kwasowość dojrzałych owoców – mi tu wjeżdżają najmocniej truskawki, ale są i brzoskwinie, kwiatowy aromat. Marek Niedźwiedzki by tego nie udźwignął. Trzydzieści ton już nie istnieje. Musimy nadawać przez haybcoffee.pl – zapraszamy do odsłuchu, tzn. do zakupu.

Za opisami i profilami sensoryczymi kawek stoi Dawid Zadara, Head Roaster warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 50zł!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Kontynent

Afryka

Profil sensoryczny

  • Dżem Truskawkowy
  • Dżem Morelowy
  • Dżem Dżemowy

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

Floral 40
Berry 50
Tropical 10
Jak przygotować kawę?

Etiopia Udeye Natural

Kawa
18g
Mielenie
23. klik (Comandante)
Woda
300ml / 96*C
Preinfuzja
60ml / 40s
Czas
2:45-3:00
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zamieszać driperem dwa razy.
Kawa
17g
Mielenie
27-30. klik
Woda
200ml / 96*C
Preinfuzja
-
Czas
1:30 / 2:00
Metoda odwrócona. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.