Kraj pochodzenia
Kostaryka
Region
Tarrazú
Wysokość uprawy
1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna
Caturra, Catuai
Obróbka
Barrel Aged (Red Honey)
Punktacja (Q score)
87
Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie Brak w magazynie
Barrel aged
Sezonowe

Barrel Aged Espresso #003/2024: Costa Rica Santa Maria (Rye Whiskey / Imperial Porter)

72.00PLN

question

Preferowane metody przygotowania

Espresso
Kawiarka
Ekspres

A życie beczką się toczy

Długo nie było, ale się dotoczyło – barrel w espresso w Twoim ekspresie – dzień dziecka normalnie.

To porządny balans dobroci. Solidna beczka, z solidnej firmy (pozdro, Funky Fluid!) – a do tego ziarna pierwsza klasa. Mikromłyn Joanchute to dosłownie pionier swojej klasy – jedna z pierwszych plantacji tego typu. Od momentu zerwania wiśni z krzaczka do wysłania ziarna do eksportera – kawa nie opuszcza farmy. Obróbka, kontrola – wszystko na miejscu. I wszystko się tu zgadza.

Także na miejscu rodzina Castro w dobrej wierze i stylu zajęła się obróbką Red Honey, a gdy ziarna nasączone słońcem dotarły do nas – siup. Wrzutka prosto do beczki po żytniej whiskey i imperialnym stoucie, którą wybrały dla nas osoby ziomalskie z Funky Fluid. I chwała im za tę beczkę dobra, bo dzięki niej po wypale mamy turbo tropikalnego, koktajlowego szota. Jest słodko, jest owocowo… no i wiadomo, trochę alkoholowo, ale bez ryzyka, procentów i w ogóle żadnych problemów. Na zdrowie!

Darmowa dostawa dla wszystkich zamówień powyżej 50PLN!

Wszystkie zamówienia złożone przed 14:00 wysyłamy w ten sam dzień roboczy – nie dotyczy produktów z adnotacją „wysyłka w 48h” lub „preorder”.

Dostępne formy dostawy:
– odbiór osobisty w palarni HAYB w Warszawie,
– kurier InPost,
– Paczkomaty InPost.

Na terenie Warszawy realizowana jest także opcja dostawy ekspresowej (kurier PickPack), paczki doręczane są tego samego dnia w godzinach roboczych (zamówienia 9-15, doręczenia 11-19).

Profil sensoryczny

  • Pina Colada
  • Czerwona pomarańcza
  • Whisky
  • Karmel

Nasze kawy z serii Speciality Single Origin pakujemy teraz w paczki zgodnie z ich wiodącym profilem sensorycznym – dla ułatwienia podzieliliśmy smaki na 6 kategorii (5 + special) i przyznajemy punkty w każdej z nich (poniżej, 0-100).

Sprawdź, jak dokładnie będzie smakować Twoja kawa!

 

Jak przygotować kawę?

Barrel Aged Espresso #003/2024: Costa Rica Santa Maria (Rye Whiskey / Imperial Porter)

Doza
18g
Uzysk
36g
Czas parzenia
27s
Dobierz grubość mielenia tak, aby osiągnąć dany uzysk w danym czasie.
Doza
Pełen koszyczek
Uzysk
Zgodny z rozmiarem kawiarki
Czas parzenia
Do końca!
W kawiarce zawsze rób maksymalną porcję kawy, do jakiej jest przystosowana. Do dolnego zbiorniczka wlewaj wrzątek, zawsze do poziomu zaworu. Zakończ proces parzenia, gdy tylko kawa przestanie przelewać się do górnego zbiorniczka.