Z okazji Międzynarodowego Dnia Kobiet postanowiliśmy zrobić coś dobrego, więc połączyliśmy siły z Centrum Praw Kobiet.
Mimo, że fajnie jest dostać kwiaty i czekoladki, to w 8 marca zupełnie nie o to chodzi. Zamiast tego, postanowiliśmy pokazać, jak duży wpływ na scenę kaw speciality mają kobiety. Wśród naszych championek zebraliśmy 6 osób, które uważamy za kluczowe dla rozwoju segmentu speciality - są wśród nas polskie baristki, mistrzynie polski i świata, edukatorki, specjalistki i popularyzatorki kawowej trzeciej fali
Ale i tak najważniejszą częścią naszej akcji byliście Wy! W jaki sposób? Wszystko wyjaśniamy na końcu posta, a tymczasem - poznajcie nasze polskie baristki.
Kamila Adamiec
Mistrzyni Polski Brewers Cup'18
Kamila reprezentowała nas na mistrzostwach świata w Belo Horizonte w Brazylii w 2018, a teraz niesie kaganek kawowej oświaty organizując cuppingi kaw speciality i szkolenia z brewingu w całym kraju. Jeżeli jesteście z nami dłużej, na pewno znacie już Kamilę, którą wspieraliśmy w przygotowaniach do zawodów.
Paula Gwarek
Q-Graderka
Kim jest Q-grader? To specjalista oceniający jakość kawy oraz weryfikujący, czy dane ziarno kwalifikuje się jako kawa speciality. To właśnie q-graderzy nadają ziarnu punkty.
Paula, jako jedna z tylko kilku polskich q-graderów, edukuje, prowadzi cuppingi i aktywnie wspiera swoją wiedzą palarnie, dbając o rozwój polskiego segmentu speciality.
Ika Graboń
Autorka podręcznika "kawa"
Oraz sensoryczka, baristka, trenerka a także... programistka i operatorka filmowa! Przy całym arsenale jej talentów, większość z Was zna ją jednak jako autorkę podręcznika "Kawa: Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie".
Przyznajemy, że jej książka gości również na naszych półkach
Zuzia Szklarczyk
Mistrzyni Polski Cup Tasters'19
Zuzia poszła jak burza - ledwo weszła w świat kawy i od razu została Mistrzynią Polski Cuptasters! Teraz Zuzia szykuje się na podbój Berlina podczas Mistrzostw Świata - trzymamy za nią kciuki!
Póki co, jej dripy można złapać w Warszawskiej kawiarni Coffeedesk na Wilczej
Agnieszka Rojewska
Mistrzyni Świata Barista 2018
Jej nie trzeba nikomu przedstawiać - Rojes jest zdecydowanie najbardziej wpływową baristką Polski, wielokrotnie nagradzaną w zawodach latte art oraz barista. Przede wszystkim, jest pierwszą kobietą, która zdobyła tytuł World Barista Champion.
Rojes jest również autoryzowaną trenerką SCA oraz wspiera swoją wiedzą i doświadczeniem baristki i baristów na całym świecie.
Agnieszka Bukowska
Współautorka Coffee Spots
Uważamy, że kawa to przede wszystkim fantastyczni ludzie i miejsca, wokół których buduje się ciepła, wspierająca społeczność.
Aga zebrała dla Was przewodnik, który opisuje wszystkie niezależne kawiarnie speciality, historię rozwoju trzeciej fali kawowej w Polsce, a także zawiera kompendium wiedzy na temat kawy, jej pochodzenia, obróbki i sposobów zaparzania.
HAYB x Centrum Praw Kobiet
Ale to nie wszystko! 10% dochodu z naszego sklepu internetowego z dni 01-08 marca przeznaczyliśmy na dotację na rzecz fundacji Centrum Praw Kobiet. To znaczy, że 10% od każdej zamówionej przez Was paczki kawy dało CPK dodatkową moc do walki z przemocą i dyskryminacją. Jesteście fantastyczni, dziękujemy!
Dlaczego akurat centrum praw kobiet?
CPK inspiruje, wspiera i napędza kobiety do działania. Wyciąga pomocną dłoń, gdy jej potrzebują. Daje słowa wsparcia, gdy są potrzebne. Fundacja Centrum Praw Kobiet jest najstarszą tego typu organizacją pro kobiecą w Polsce, działającą tak długo i na tak szeroką skalę. Rocznie udziela pomocy średnio 5500 kobietom, które stały się ofiarami przemocy. Przez 25 lat działalności pomogła niemal 100 tys. kobiet. Działalność Fundacji jest finansowana z niewielkich dotacji i dobrowolnych wpłat. Chcesz pomóc fundacji pomagać?
Misję CPK możesz wesprzeć nie tylko od święta!